Cuadernos10/2012. LARGO/LUENGO

LUENGO/LARGO

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El largo otoño nace con dorados colores, atraviesa triste noviembre y muere frío y seco en diciembre/abiento. Es la estación de la transición equinoccial a la vital. Es también, la de la abundancia, la de la opulencia, la de las castañas asadas, la del dulce de membrillo y las natillas con su galleta María flotando en su superficie. Los campos cubiertos de vides con doradas uvas, los melocotones tardíos. Los árboles colmados de frutos y los huertos evocando el cuerno de la abundancia. Otoño es también la micología, los paseos por el pinar frondoso buscando setas comestibles,  pura delicia de los emperadores romanos. Se prepara la sementera, para ello, los campos deben estar labrados y con la suficiente humedad. Al comienzo tiene la misma duración el día que la noche (equinoccio) se acaba con la noche más larga y el día más corto (solsticio). Hacia el día 21 de diciembre, cuando termina la estación postrera, concluye también el ciclo de la muerte que ha durado medio año. Con el nacimiento de Cristo se inicia la “crecida” del sol sobre el horizonte, se pone en marcha pues el ciclo de la vida. El primero de octubre se celebra una vieja tradición celtibérica, cual es, la de poner calabazas vacías tallando en su corteza rostros terribles y dentro de la cucurbitácea un vela encendida. Estas calabazas se ponían en las tapias del cementerio. Ahora le llama halloween y dicen que procede de la cuna del imperio americano. Es la época de las hojas en el jardín, en las choperas y a las orillas de los caminos. Para San Miguel feria de ganados en Cedrillas, para san Andrés en Daroca. Se inicia el año agrícola y se prepara casa. El granero debe estar lleno de grano y de membrillos. Los tocinos terminan el engorde y se inicia la matacía. Se hace leña en el monte, se recogen las bellotas,  se almacenan las aliagas  para encender fuego y para socarrar el gorrino. Se pide al dios Bel/Belenos que nos mantenga encendido todo el invierno el fuego del hogar, hasta mayo. En otoño prepara la vieja la mesa camilla, el brasero y el chocolate caliente. En la escuela, pasados los pilares, comienza el trimestre más largo y provechoso. "Crece" el agua en las fuentes. Se hacen los "ajustes" de los pastores y los casorios...

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Cuadernos10/2012. LAS SEIS ARCADAS

MAS VIÑAS PARA ENCINACORBA

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En nuestros cortos paseos por el término municipal de la villa de Encinacorba, a menudo,  pasamos por el puente del ferrocarril conocido como  de las “Seis Arcadas”.  El pueblo suele bautizar a los pagos con topónimos que aclaran y dan luz al lugar del que queremos hablar. Los topónimos que empiezan por “carra” son un arcaísmo romano y en Encinacorba los hay abundantes: Carrapaniza, Carracodos, Carralamata, Carramolinos  y Carradaroca. Si el camino nos lleva a Paniza, la zona se llama Carrapaniza y así consecutivamente. Esta infraestructura que nos ocupa hoy es un puente con seis arcos, de ahí el nombre. El topónimo es reciente, pero ha tenido mucho éxito, puesto que se trata de un puente para el tren cuya inauguración se hizo al comenzar la Segunda República. Este ramal ferroviario une Caminreal con Zaragoza y de él ya hemos hablado mucho en este blog. El puente marca, desde aquí hasta el Puerto del Alto de San Martín, el límite del área cultivada en los campos. Sin embargo, puede observarse todavía con facilidad que se superó, debido a la presión humana, esta línea y que por encima de la vía férrea quedan campos yermos. Ahora, en Encinacorba, se está plantando bastante viña. Muchas de estas nuevas plantaciones pertenecen a vecinos y algunas a agricultores de fuera. La tierra blanca o de cereal ha incrementado también su cultivo con cerealistas foranos. El vino ha sido un producto que ha tenido muy mala venta en los años pasados, sin embargo, de cara al futuro es una apuesta segura. En la DO Cariñena se está elaborando muy buen vino y su precio, hoy día, es muy barato para la calidad que tiene. Por ello el precio del vino en Cariñena no puede hacer más que crecer y con este aumento, la calidad de vida del viticultor. Veremos cada año más fincas plantadas de vid y como el paisaje mejora sustancialmente. Con ello, los “paseantes”, también habremos ganado.

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Cuadernos10/2012.FRUTOS DE ARAGÓN

Septiembre terminó con lluvias. Las arcillas rojas del valle del Frasno (el río invisible) tomaron un vivo color rojizo. Los frutos, lavados con estas aguas frescas, están ya maduros en su mayoría y dispuestos para la ofrenda del Pilar en octubre. Las almendras están ya cogidas casi todas  y la nuez, mas tardía, empieza a tirar su coscarana verde. Las moras de zarza ya están pasadas y la vendimia tiene una larga trayectoria, todavía, para su recogida. En los huertos ya están crecidas las verduras de invierno, mientras que las de verano, con el buen tiempo, aún hay quien coge algún tomate y alguna judía. Octubre, el mes de la Virgen del Pilar, es todavía buen mes para recoger los frutos del campo. Aquí ponemos, solamente, una muestra de la extraordinaria fruta de Encinacorba, tanto silvestre como cultivada.

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Cuadernos10/2012. MUSEO DEL VINO EN CARIÑENA ( I I )

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Cuadernos10/2012. MUSEO DEL VINO EN CARIÑENA ( I )

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Cuadernos10/2012.BODA EN LA VILLA

HUBO BODA EN LA VILLA

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Hubo boda de copete en la villa. El Planillo se cubrió de lluvia, de toldos y de invitados. Aparcó a su lado un coche insólito con matricula de Huelva. La lluvia se calmó por un instante y el aire se levantó con el movimiento de los niños que corrían desenfrenados. La plaza se llenó de murmullos y flores. De noche, volvieron los niños corriendo desde la luna llena. Esa noche de amor, también brillaron las estrellas, las uralitas de los tejados y la cruz que lo preside todo. Se elevaron los pájaros hasta las ramas de la esperanza y volvieron los niños a molestar a los invitados. Algunas puertas, abrieron una rendrija para ver pasar  a los novios. Bajaron todos de la iglesia en tropel con la etiqueta todavía colgada, en el traje y en el vestido. Esa noche fue Luna de Miel pero las mujeres bajaron con los pies llagados por los altísimos zapatos de tacón y los hombres, acartonados en sus trajes nuevos, no paraban de fumar. Aplaudieron todos con cada afirmación de los novios, con cada promesa, con cada juramento de amor eterno, volaron entonces mariposas en la puerta del templo como vuelan los sueños en la noche estrellada. Fue un día de firmeza en la promesa de radicalidad en los sentimientos. Una ceremonia muy bonita, terció una anciana. La novia iba preciosa, dijeron todos a coro. Volaron las palomas desde la torre al oír las campanadas de las horas y la novia creyó ver en su vuelo un destino de fortuna, un aura de buenaventuranza. La madrina estaba preocupada con su tocado rojo y el novio  ayudaba, diligente,  en todo lo que le pedían. "Todo saldrá bien", pensó el padre de la novia mientras el cura repartía ya la comunión. La escalera que baja hasta el Planillo estaba cubierta de flores. Ernesto aprovechó la decoración floral de la iglesia para decir misa esa tarde. En la Almunia eran fiestas en honor de Santa Pantaria (vaya nombrecito), al cura no le salía el nombre de esa santa tan rara  y remató como pudo la homilía. Los novios, ya estaban fotografiados y sentados presidiendo la comida que duró, al menos, hasta las siete de la tarde. Estaba en el ágape lo mejorcito de la comarca. El vino rió en los labios de  los hombres mientras abrazaban las copas con manos de rudos labradores. Rió también, entre el carmín de las damas, el duque de Medina y el barón de la Joyosa en una de sus mejores cosechas. El Planillo recordó nostálgico, aquella tarde, el eco de un trajín lejano y sordo. Los novios ya no están, volaron como los turcazos y han dormido fuera de la comarca. Dormitan nerviosos en un tubo de acero plateado en busca de si mismos, de su futuro. La tensión cede en las familias de los desposados y la noche trae sosiego. Ya pasó todo, ¡por fin! No quiero volver a organizar una boda. Te deja destrozada.

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