CEPAS EN ESPALDERA
*
La tendencia actual es la de plantar
las viñas en espaldera e ir abandonando progresivamente las plantadas en vaso.
Este tipo de explotación permite una mayor mecanización (particularmente la
vendimia) y una mayor producción. En la fotografía de arriba vemos una villa
plantada en espaldera.
*
LA PREPODA
*
Aunque la poda siempre tiene que ser
manual, la prepoda mecánica permite avanzar ya que se retira de entrada gran cantidad
de material (sarmientos).
*
LA PODA
*
Aquí tenemos una viña recién podada y
retirados los sarmientos. Está lista para una nueva cosecha. En la vid es
fundamental la poda.
*
PULGARES Y YEMAS
*
El podador debe dar forma a la cepa
teniendo en cuenta el número de pulgares que deja y el número de yemas en cada
pulgar. También, tiene que procurar dejar todos los pulgares a una altura
proporcional para que luego la máquina vendimiadora con su tobera absorba bien
los granos. Si todos los racimos se desarrollan a una misma altura aproximada perderemos
menos uvas al vendimiar mecánicamente.
*
En primer término viña en invierno
antes de su poda. La poda alarga la vida de la vid y asegura la cosecha de un
año para otro. Permite también adaptar el tamaño de la planta al espacio donde
se cultiva para facilitar las tareas del viticultor.
***
**
*
**
*
