A TODO EL MUNDO HORRORIZA
EL HAMBRE QUE HAY EN PANIZA
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Según se cuenta en el “romance de ciego” que hay embaldosado en el centro del santuario mariano de la Virgen del Águila, el origen del mismo se debe a una hambruna consecuencia de una sequía y posiblemente asociado al hambre, la peste, que sin embargo no se nombra. Sea como fuere no hay nada tan querido para el pueblo de Paniza que su Virgen del Águila. Con este nombre, mítico, bautizan todas sus producciones ya sean de vino o de agua. Y es que Paniza es un pueblo laborioso y emprendedor donde los haya. Tiene una magnífica bodega que está dando estupendos caldos. Hemos probado el tinto llamado “Jabalí” y el blanco del “Val”, ambos estupendos. El Santuario de Nuestra Señora del Águila lo tienen en perfecto estado de revista. Tal es así que el lunes por la mañana, cuando fuimos de visita, estaban dando clases de educación física. Que también es una forma de aprovechar las instalaciones. Con todo, cabe decir, que el panicero es un hombre al que le tira mucho el terruño y que mantiene sus cultivos aunque marche para Zaragoza. El pueblo, como vimos en otra ocasión en este blog, está muy cuidado con ejemplares magníficos del mudéjar y de casa palacio renacentistas.
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